Torta al cioccolato umida ripiena di fragole 🍓🍓🍓 e latte condensato 🤤💖
Ingredienti:
3 tazze di farina
1 tazza di cacao amaro in polvere
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
3 uova
1 ½ tazza di olio
1 ½ tazza di latticello (buttermilk)
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
2 ½ tazze di zucchero
2 lattine di latte condensato
200 g di fragole tritate
100 g di burro
150 g di latte in polvere
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Imburrare lo stampo, rivestire il fondo con carta da forno e infarinare.
In una ciotola setacciare la farina insieme al bicarbonato, al sale e al cacao, quindi mettere da parte.
In un’altra ciotola mescolare le uova con l’olio, il latticello e la vaniglia.
Aggiungere gli ingredienti secchi in due riprese, mescolando delicatamente con movimenti avvolgenti.
Unire lo zucchero e mescolare bene fino a completo assorbimento.
Versare l’impasto nello stampo e cuocere per 25 minuti, finché uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
Lasciare raffreddare nella teglia per circa 10 minuti, poi sformare su una griglia e far raffreddare completamente.
Tagliare la parte superiore della torta e scavare delicatamente un foro con un cucchiaio.
Per il ripieno:
In un pentolino sciogliere il burro, aggiungere il latte condensato e il latte in polvere; mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo, quindi unire le fragole tritate.
Versare il ripieno nel foro della torta e richiudere con la parte superiore precedentemente rimossa.
