🍌 Torta alla Banana Soffice (Banana Cake)
🧁 Ingredienti
• 2 tazze di farina
• 1 tazza di zucchero (può essere ridotto a piacere)
• ½ tazza di olio vegetale oppure burro fuso
• 2 uova
• 3 banane mature schiacciate
• ½ tazza di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di cannella (facoltativa)
• Un pizzico di sale
👩🍳 Procedimento
1️⃣ Preparare il forno e lo stampo
Preriscalda il forno a 180°C.
Imburra uno stampo per torta e infarinalo leggermente.
2️⃣ Montare uova e zucchero
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
3️⃣ Aggiungere i liquidi e le banane
Unisci l’olio (o il burro), il latte, la vaniglia e le banane schiacciate.
Mescola bene.
4️⃣ Aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungi la farina, il lievito, la cannella e il sale.
Mescola delicatamente senza lavorare troppo l’impasto.
5️⃣ Cottura
Versa il composto nello stampo.
Cuoci per 35–40 minuti.
La torta è pronta quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
6️⃣ Servire
Lascia raffreddare, poi servi la torta al naturale oppure con una spolverata di zucchero a velo o con salsa al cioccolato 🍫
