Frittelle marocchine spolverate di zucchero
🍪 Ingredienti:
3 tazze di farina
1/2 tazza di amido di mais (maizena)
1/2 tazza di zucchero a velo
1 uovo
1/2 tazza di olio
1/2 tazza di latte tiepido
1 cucchiaio di burro fuso
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Olio per friggere
Zucchero a velo per decorare
👩🍳 Preparazione:
In una ciotola, mescolare la farina, l’amido di mais, lo zucchero a velo, il lievito e il sale.
Aggiungere l’uovo, l’olio, il burro fuso e la vanillina, poi unire il latte poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Impastare bene per 5–10 minuti, quindi coprire e lasciare riposare per 15 minuti.
Stendere l’impasto molto sottile, tagliarlo a strisce e modellare ogni striscia dandole la forma della mkharka.
Friggere in olio a temperatura media finché diventano leggermente dorate.
Scolarle e, una volta tiepide, spolverarle con zucchero a velo.
✨ Consigli:
Per un risultato più croccante, stendere l’impasto molto sottile.
Si possono anche immergere nel miele invece dello zucchero a velo.
