🧀 Bocconcini al Roquefort – Aperitivo Espresso & Goloso 😋
Piccole bocconcini morbidi dal carattere deciso. La cremosità del roquefort si unisce alla dolcezza dell’emmental per un aperitivo chic e veloce 🥂✨
⏱️ Preparazione: 10 min
🔥 Cottura: 12 min
⏱️ Tempo totale: 22 min
🔢 Quantità: circa 15 bocconcini
⭐ Difficoltà: Facile
🛒 Ingredienti
75 g di roquefort
50 ml di latte
65 g di farina
½ cucchiaino di lievito chimico
25 g di emmental grattugiato
1 uovo
25 ml di olio d’oliva
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Preriscaldate il forno a 180°C (modalità statica).
2️⃣ Fate sciogliere dolcemente il roquefort con il latte a fuoco basso fino a ottenere un composto liscio.
3️⃣ In una ciotola mescolate la farina, il lievito, l’emmental e l’uovo. Aggiungete l’olio, poi incorporate gradualmente il composto caldo di roquefort e latte. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
4️⃣ Distribuite l’impasto in stampini per mini-bocconcini o mini-muffin.
5️⃣ Infornate per 12 minuti, finché risultano leggermente dorati.
6️⃣ Lasciate intiepidire prima di servire, oppure gustateli freddi 😍
