Salsiccia con Peperoni nel Panino
La salsiccia con peperoni è un piatto semplice e molto gustoso, tipico della cucina italiana casalinga. È perfetto come panino caldo, ideale per un pranzo veloce o una cena informale.
Ingredienti
4 salsicce di carne (maiale o manzo)
2 peperoni (uno verde e uno giallo o rosso)
1 cipolla (facoltativa)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato
Pane tipo baguette o panini morbidi
Preparazione
Preparare le verdure
Lavare i peperoni, eliminare i semi e tagliarli a strisce. Affettare la cipolla se si desidera aggiungerla.
Cuocere i peperoni
In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i peperoni (e la cipolla) e cuocere per circa 10–15 minuti, finché diventano morbidi e leggermente caramellati. Salare e pepare.
Cuocere la salsiccia
In un’altra padella o sulla griglia, cuocere le salsicce girandole spesso, finché sono ben dorate all’esterno e cotte all’interno.
Unire i sapori
Aggiungere le salsicce nella padella con i peperoni e lasciarle insaporire insieme per 2–3 minuti a fuoco basso.
Preparare il panino
Tagliare il pane, scaldarlo leggermente e farcirlo con la salsiccia e i peperoni. Completare con prezzemolo fresco tritato.
Consiglio
Questo panino è ancora più buono se servito caldo, accompagnato da una salsa leggera o un po’ di senape a piacere.
