Torta Classica alla Vaniglia Morbida 🍰
🧁 Ingredienti
• 2 ½ tazze di farina 00
• 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 2 tazze di zucchero semolato
• 4 uova grandi
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 1 tazza di latte intero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
Come Preparare la Migliore Torta alla Vaniglia
1. Preparare le teglie e il forno
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Imburra e infarina due stampi rotondi da 23 cm (9 pollici) oppure rivestili con carta da forno per facilitare l’estrazione delle torte.
2. Montare burro e zucchero
Sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio incorpora aria e rende la torta soffice e delicata.
3. Aggiungere uova e vaniglia
Unisci le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungi la vaniglia per il classico profumo da pasticceria.
4. Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescola con una frusta la farina, il lievito e il sale.
5️⃣ Alternare ingredienti secchi e liquidi
Aggiungi al composto gli ingredienti secchi e il latte alternandoli, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
Mescola delicatamente, solo fino a quando il tutto è ben amalgamato.
6️⃣ Cuocere
Distribuisci l’impasto in modo uniforme negli stampi.
Cuoci per 25–30 minuti, ruotando le teglie a metà cottura.
La torta è pronta quando uno stecchino inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide.
7️⃣ Raffreddare e decorare
Lascia raffreddare nelle teglie per 10 minuti, poi trasferisci su una gratella fino a completo raffreddamento.
Puoi decorare con crema al burro alla vaniglia, panna montata oppure gustarla al naturale! 😋
